La carte

Tous nos plats sont faits maison


Entrées

 

Terrine de foie gras mi-cuit au coing confit et sa confiture  14€ 

Vol au vent de rognons de veau à la crème de porto 10€

Brochette de crevettes sauvages marinées façon thaï, espuma de yuzu 11€

Tataki de thon, espuma au combawa  8,50€ 

Velouté de courges au lait de coco et ses chips de poitrine fumée  8€

Aumônières de chèvre au miel sur lit de salade 7,50€

   

Plats

  

Suggestions du chef

Pavé de turbot sauvage rôti et sa salsa verde aux tomatillos  23€

Poulpe entier rôti et sa sauce vierge 18,50€

Filet de bœuf français, sauce aux cèpes et frites maison  26€

Filet de canette rôti, écrasé de patates douces au miel, sauce romarin 19€

Pluma de porc espagnol et son confit d'oignons au gingembre  21€

  

 Assiette de fromages affinés   9€

 

Desserts

 

Mi-cuit de chocolat Valrhona "Coeur de Guanaja" 10€

Chiboust glacé badiane cannelle  7€

Pain pas si perdu au caramel beurre salé  9,50€

Millefeuille de framboise et crème de citron 9,50€

Trifle à l'ananas frais, chocolat blanc et vanille bourbon 8,50€

Café gourmand  8,50€