La carte

Tous nos plats sont faits maison


Entrées

 

Terrine de foie gras mi-cuit aux figues, confiture de piquillos  14€ 

Carpaccio de Black Angus, Parmigiano Reggiono au basilic frais 8,50€

Tartare de Daurade sauvage, vinaigrette au citron vert, mousse de yuzu  11.00€

Tataki de thon, espuma au combawa  8,50€ 

Bonbons de mozzarella Di Bufala, tomates confites et pistou  8,50€

Aumônières de chèvre au miel sur lit de salade 7,50€

   

Plats

  

Suggestions du chef

Pavé de turbot rôti et sa salsa verde aux tomatillos  22€

Poulpe entier rôti et sa sauce vierge 18,50€

Filet de bœuf français à la fleur de sel, haricots verts en persillade et frites maison  26€

Filet de canette rôti, écrasé de patates douces au miel et gingembre, sauce romarin 19€

Pluma de porc espagnol et son confit d'oignons au gingembre  21€

  

 Assiette de fromages affinés   9€

 

Desserts

 

Mi-cuit de chocolat Valrhona "Coeur de Guanaja" 10€

Chiboust glacé badiane cannelle  7€

Profiteroles maison au caramel beurre salé  9,50€

Soupe de peche et mangue au thym 8,50€

Trifle à l'ananas frais, chocolat blanc et vanille bourbon 8,50€

Café gourmand  8,50€