La carte

Tous nos plats sont faits maison


Entrées

 

Foie gras maison mi-cuit au torchon au cognac et poire confite au miel 16€ 

Tataki de thon, espuma au combawa  9€ 

Aumônières de chèvre au miel sur lit de salade 7,50€

Velouté de patates douces et crème d'amandes et gingembre 7.50€

Mojito de saumon (tartare) 11€

   

Plats

  

Suggestions du chef

Poulpe entier rôti et sa sauce vierge 22€

Filet de loup de méditerranée, crème de poivrons rouges, risotto au riz rouge camarguais 20€

 Filet de bœuf français, beurre persillé, haricots verts et frites maison  26€

Emincé de magret de canard IGP, sauce au poivre Sichuan, écrasé de patates douces 19€

Pluma de porc ibérique grillée, sauce moutarde à l'ancienne, salade et frites maison 21€

Assiette végétarienne 15€

 

  

 Assiette de fromages affinés   9€

 

Desserts

 

Mi-cuit de chocolat Valrhona "Coeur de Guanaja" 10€

Nougat glacé et sa crème anglaise à la mangue  8,50€

Pain pas si perdu au caramel beurre salé  9,50€

Banoffee banane flambée au Malibu, mascarpone au coco et caramel beurre salé 9.00

Eclair croquant au praliné façon Paris-Brest 9.00€

Café gourmand  8,50€