La carte

Midi et soir

Tous nos plats sont faits maison


Entrées 

  • Foie gras maison mi-cuit, confiture d'oignons doux et brioche 16€
  • Terrine de canard au foie gras, chutney à l'ananas et poivre de timut 9.50€
  • Velouté Parmentier à l'huile de truffe  8.50€
  • Tataki de thon, mariné au épices thaï, espuma au gingembre et gelée de citron vert  9€/17€ 
  • Aumônière de Pélardon AOP fermier, au miel et pommes sur lit de jeunes pousses 8.50€

  Plats  

  • Filet de Bar snacké, crème de basilic au crémant d'Alsace 21€
  • Poulpe entier rôti et sa sauce vierge, écrasé de pommes de terre à l'huile d'olive, poêlée de légumes 22€
  • Pavé de boeuf de L'Aubrac, sauce poivre vert, flan de légumes, champignons et frites maison  28€
  • Filet de canard IGP du sud-ouest, sauce aigre douce verveine citron, purée de patates douces à la coco et flan de légumes 20€
  • Pluma de porc ibérique grillée, sauce moutarde, purée de lentilles corail 20€
  • Pennes à l'arrabiata, tomates cerises et tuile de parmesan 16.50

Desserts 

  • Mi-cuit de chocolat Valrhona "Caraïbe" 10€
  • Pain pas si perdu au caramel maison, glace artisanale au caramel beurre salé  10€
  • Tarte clémentine revisitée, sablé breton en verrine 9.50€
  • Poire parfumée aux épices, crème de praline tuile au pavot  9.50€
  • Café gourmand  8,50€ 
  • Glaces et sorbets artisanaux 3 boules et chantilly maison 8.50€